Auguriamoci che l'Oltrepò venga scoperto dai tour operator finlandesi e che la Michelin conferisca tre delle sue stelle alla locanda di Pietra de' Giorgi (motivazione: ha saputo conservare intatti i piatti della tradizione).
Auguriamoci che i vignaioli locali si convertano tutti al biologico e che facciano, pertanto, un'ottima figura all'Expo.
Auguriamoci che si smetta di costruire orridi capannoni in cemento e che si comincino a restaurare i tanti casolari abbandonati.
Auguriamoci che le frane di quattro anni fa vengano magari riparate.
Auguriamoci che l'Oltrepò, oltre ad avere delle belle colline, cominci a distinguersi per qualche idea insolita.
Per esempio: l'Oltrepò diventa la libera confederazione dei cani maltrattati. Oppure promuove un festival della musica celtica&caraibica. Oppure dice NO alle mazzette e mette alla berlina, per le strade, in effigie, i ladroni conclamati.
Auguriamoci infine che l'Oltrepò continui ad essere popolato da gente franca, rude, essenziale, sincera. Insomma, da Highlanders (in italiano Montagner).
Ma auguriamoci anche che tutta questa gente franca, rude, essenziale, sincera cominci a riconoscere la "giusta mercede" a chi lavora nelle sue vigne.
grazie degli auguri
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